Vitamina C aumenta la absorción del hierro en los alimentos

Por otro lado, destacó que estos alimentos van a contribuir a combatir la anemia en los niños (as), mujeres gestantes y adolescentes, por eso es importante que sean incluidos dentro de la alimentación diaria. Las bebidas deben estar preparadas con poca cantidad de azúcar y se debe evitar el consumo de jugos procesados”.

Es importante precisar que la anemia genera cansancio, disminuye la capacidad de trabajo, produce dificultades de aprendizaje, trastornos del crecimiento y desarrollo. Además, disminuye la capacidad de defensa del organismo frente a otras enfermedades.

“La anemia tiene efectos negativos en el desarrollo cognitivo, motor, comportamiento y crecimiento durante los primeros años de vida. Durante el embarazo, está asociada a elevadas tasas de mortalidad materna y neonatal, y al bajo peso al nacer”, aseveró.

Rosell añadió que “el compromiso del Gobierno en reducir la anemia, es el compromiso de todos. Lo podemos hacer con buenas prácticas como: la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, inicio de la suplementación con hierro en gotas a partir de los cuatro meses y el descarte de anemia a los seis meses y si no tiene anemia darle alimentos ricos en hierro acompañado de la suplementación con este mineral y en caso que tengan la enfermedad cumplir con el tratamiento gratuito”.

Importante

• El hierro es un elemento importante de la hemoglobina. Su función es llevar el oxígeno a todos los tejidos a través de la sangre.

• El hierro no solo es el mineral clave para combatir enfermedades como la anemia, sino es también un elemento importante para el correcto funcionamiento del cuerpo y el transporte de oxígeno en éste.